# TheUltimate Guide to Oven-Baked Pulled Pork BBQ
Oven-baked pulled pork BBQ offers a delicious and accessible way to enjoy this classic comfort food right in your own kitchen, even without a smoker. The key to achieving that tender, flavorful pulled pork lies in a low and slow cooking process, allowing the meat to break down beautifully and absorb the smoky, tangy barbecue sauce. This method transforms a humble cut of pork into a culinary masterpiece, perfect for sandwiches, sliders, or as a hearty main course. Get ready to impress your friends and family with a pulled pork that rivals any backyard pitmaster’s creation.
This guide will walk you through each step, from selecting the right cut of pork to the final shredding and saucing, ensuring a mouthwatering result every time. We’ll cover essential seasonings, cooking temperatures, and techniques to achieve that perfect texture and taste, making oven-baked pulled pork a staple in your recipe repertoire.
| Category | Details | Reference |
| :——————– | :—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————– | :—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————— |
| **What You’ll Need** | – 3-5 lb boneless Boston butt (pork shoulder)
– 2 tbsp paprika
– 1 tbsp brown sugar
– 1 tsp garlic powder
– 1 tsp onion powder
– 1 tsp black pepper
– 1/2 tsp cayenne pepper (optional)
– 1/4 cup your favorite BBQ sauce, plus more for serving
– 1/4 cup apple cider vinegar
– 1 large onion, sliced
– Aluminum foil | [AmazingRibs.com – The Science of Meat Smoking](https://amazingribs.com/) |
| **Preparation** | – Preheat your oven to 300°F (150°C).
– In a small bowl, mix together paprika, brown sugar, garlic powder, onion powder, black pepper, and cayenne pepper (if using). This is your dry rub.
– Pat the pork shoulder dry with paper towels.
– Generously rub the spice mixture all over the pork, ensuring it’s well-coated. |
